ORTIGOSA DE CAMEROS (LA RIOJA)

Nuestras cabras .

Nuestras cabras son de raza serrana, con cruces de cabras lecheras (alpina, malagueña, murciana). Esta raza soporta muy bien el frío y la altitud, ya que viven a 1200 metros de altura.

Cada día salen a pastorear y se alimentan de matorrales y de pastos, esto hace que en cada estación la leche tenga sabores diferentes.

Viven a 500 metros de la Quesería, en un establo de 450m² y una finca de 5 hectáreas. Más los pastos de la Roncea en Ortigosa de Cameros

Disponemos de sala de ordeño  separada de las cabras, así disponemos de una leche de alta calidad y en las mejores condiciones para trabajarla.

Las crías que nacen, tanto machos como hembras se alimentan de la leche de sus madres, durante el periodo de crecimiento,

 


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